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早餐喝牛奶有益健康吗?

注册营养师会回答这个常见的问题.

在今天的营养环境中,乳制品的好处是有争议的.

By: 梅金Holdaway, RDN

  • 2020年2月10日,星期一
  • 2分钟阅读   

在今天的营养环境中,乳制品的好处经常被争论. 两党都在争论乳制品的健康益处. 这让许多人怀疑早餐喝牛奶是否健康. 根据最新的营养科学研究,这个问题的答案是肯定的.

一杯牛奶含有8克蛋白质,这对餐后的满足感很重要. 蛋白质有助于骨骼、肌肉和免疫元素的形成,对身体的每个细胞都是必不可少的. 大多数美国成年人的膳食蛋白质分布不均衡, 每天大部分的蛋白质都是在正餐中摄入的,而早餐则少于16克. 蛋白质是发展和维持肌肉的基本要素, 但如果一整天都没有摄入足够的蛋白质, 肌肉维持没有达到最高水平.1

除了蛋白质含量高, 牛奶还含有九种基本的维生素和矿物质, 包括钾, 美国农业部称美国人摄入不足的钙和维生素d. 牛奶也是优质维生素a、镁、磷和几种维生素B的良好来源.

早晨的第一件事就是摄入这些维生素和矿物质,就能迅速满足每天的营养需求. 研究表明,那些经常吃麦片和牛奶作为早餐的人比那些不吃这些食物的人能获得更多的必需营养素.2 摄入乳制品有助于骨骼健康, 降低成人患心血管疾病和2型糖尿病的风险,降低血压.3

早餐喝牛奶也很健康? 是的, 当它与其他两组食物搭配时,这是一顿平衡的饭,对能量水平和长期健康有积极的影响. 点击阅读更多关于牛奶的健康益处或关于牛奶和乳制品食品的最新科学研究.

参考文献
1. 外行人DK, Anthony TG, Rasmussen BB等. 确定蛋白质的膳食需求,以优化氨基酸的代谢作用. 我是临床护士吗. 2015;101(6):1330S–1338S. doi: 10.3945 / ajcn.114.084053
2. 艾伯森AM,汤普森D,弗兰科DL等. 来自国家心脏的证据表明,早餐谷类食品的摄入与积极的健康结果有关, 肺, 和血液研究所生长与健康研究. 减轻. 2008年11月,28 (11):744 - 752. doi: 10.1016/j.减轻.2008.09.002
3. U.S. 农业部. 营养和健康益处. http://www.choosemyplate.gov/eathealthy/dairy/dairy-nutrients-health. 2015年6月26日更新. 于2019年9月17日通过.
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梅金Holdaway, RDN

梅金Holdaway, RDN

梅根是一名注册营养师和项目经理, 支持营养科学和内容开发.

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